Characterization of natural isolates of Lactobacillus strains to be used as starter cultures in dairy fermentation

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标题	Characterization of natural isolates of Lactobacillus strains to be used as starter cultures in dairy fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00282-8
DOI	10.1016/s0168-1605(00)00282-8 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Elvira M. Hébert; Raúl R. Raya; Patrick Tailliez; Graciela Savoy de Giori 出版日期：2000-07-01
求助人	yehaidadao 在 2026-08-07 13:46:11 发布自海南，悬赏 10 积分
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