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Contribution of Lipids to the Flavor of Mussel (Mytilus edulis) Maillard Reaction Products |
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期刊:Foods 作者:Ran Xin; Li-Xin Ma; Rong Liu; Xu-Hui Huang; Baoshang Fu; et al 出版日期:2022-09-28 |
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(2025-6-4)