Surface decontamination of fresh-cut apple by pulsed light: Effects on structure, colour and sensory properties

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标题	Surface decontamination of fresh-cut apple by pulsed light: Effects on structure, colour and sensory properties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092552141...
DOI	10.1016/j.postharvbio.2014.01.005 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Alexandra Ignat; L. Manzocco; M. Maifreni; I. Bartolomeoli; M. C. Nicoli 出版日期：2014-05-01
求助人	Akiba 在 2026-09-21 01:11:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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