Evaluation of Dynamic Changes and Regularity of Volatile Flavor Compounds for Different Green Plum (Prunus mume Sieb. et Zucc) Varieties during the Ripening Process by HS-GC–IMS with PLS-DA

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标题	Evaluation of Dynamic Changes and Regularity of Volatile Flavor Compounds for Different Green Plum (Prunus mume Sieb. et Zucc) Varieties during the Ripening Process by HS-GC–IMS with PLS-DA
网址	https://doi.org/10.3390/foods12030551
DOI	10.3390/foods12030551 doi
其它	期刊：Foods 作者：Haocheng Liu; Yuanshan Yu; Bo Zou; Yangyang Yu; Jiguo Yang; et al 出版日期：2023
求助人	大船在 2026-06-25 16:27:56 发布自云南，悬赏 10 积分
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