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标题
Deep eutectic solvent-assisted aqueous extraction of pectin and essential oil from Citrus reticulata peel: Physicochemical characteristics and emulsifying properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146432
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146432 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mingrui Chen; Haiying Wang; Xinye Wu; Yuan Zhou; Qing Zhang; et al
出版日期：2025-09-17
求助人
huqin 在 2026-08-22 20:58:14 发布自广西，悬赏 10 积分
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