Structural, physicochemical and rheological properties of a novel native starch obtained from Rhizoma Gastrodiae

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标题	Structural, physicochemical and rheological properties of a novel native starch obtained from Rhizoma Gastrodiae
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221332912...
DOI	10.1016/j.foostr.2020.100148 doi
其它	期刊：Food Structure 作者：Yao Li; Kinyoro Ibrahim Shabani; Haibo Liu; Qian Guo; Xiong Liu 出版日期：2020-07-01
求助人	不孤独的发卡在 2026-07-20 20:50:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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