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标题
Fabrication and characterization of self-assembled whey protein isolate/short linear glucan core–shell nanoparticles for sustained release of curcumin
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135124
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135124 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaojing Li; Ting Xu; Caie Wu; Gongjian Fan; Tingting Li; et al
出版日期：2022-12-01
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扎心 在 2026-08-26 10:33:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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