New perspectives on key bioactive molecules of lactic acid bacteria: integrating targeted screening, key gene exploration and functional evaluation

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标题	New perspectives on key bioactive molecules of lactic acid bacteria: integrating targeted screening, key gene exploration and functional evaluation
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2542959
DOI	10.1080/10408398.2025.2542959 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Shi Hu; Qi Wang; Jinfeng Wu; Hangjia Zhang; Jiaqi Yin; et al 出版日期：2025-08-05
求助人	chuangyang 在 2026-07-03 09:51:21 发布自广东，悬赏 30 积分
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