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 Preliminary Exploration on the Regulatory Mechanism of Ionic Strength on Conformation and Hydration of Silver Carp Myosin |
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期刊：Foods 作者：Kaiqi Li; Ramy M. Khoder; Yanlei Gao; Juan You; Tao Yin; et al 出版日期：2025-05-18 |
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(2025-6-4)
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