Combined high-throughput and fractionation approaches reveal changes of polysaccharides in blueberry skin cell walls during fermentation for wine production

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标题	Combined high-throughput and fractionation approaches reveal changes of polysaccharides in blueberry skin cell walls during fermentation for wine production
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112027
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112027 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Nawei Zhang; Yu Gao; Gang Fan; Wu Zhong; Xuanxuan Chen; et al 出版日期：2022-10-06
求助人	哈吉在 2026-07-27 11:02:07 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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