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 Chitosan-ε-polylysine‑sodium tripolyphosphate based Pickering emulsions for co-encapsulation of cinnamaldehyde and linalool: An effective sustained-release system against toxigenic fungi 相关领域
肉桂醛
化学
皮克林乳液
食品科学
吸附
溶解度
黄曲霉毒素
热稳定性
浸出（土壤学）
活性包装
乳状液
抗氧化剂
真菌毒素
生物过程
丁香酚
挤压
色谱法
环境友好型
控制释放
抗真菌
有机化学
三元运算
乙烯
化学工程
纳米纤维素
环糊精
黑曲霉
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期刊：Food Chemistry 作者：Yan Qing Wang; Jiayu Xu; Sifan Lu; Jing Neng; Hao Yan; et al 出版日期：2026-01-01 |
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(2025-6-4)
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