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作者
Yan Qing Wang,
Jiayu Xu,
Sifan Lu,
Jing Neng,
Hao Yan,
Antonio F. Logrieco
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-02
卷期号：503: 147838-147838
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147838
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