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标题
The differences in metabolites, starch structure, and physicochemical properties of rice were related to the decrease in taste quality under high nitrogen fertilizer application
水稻代谢产物、淀粉结构和理化性质的差异与高氮肥施用下的食味品质下降有关
相关领域
直链淀粉 品味 淀粉 肥料 化学 氮气 农学 食品科学 大米蛋白 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126546
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.126546 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Shijie Shi; Yingying Ma; Dan Zhao; Lina Li; Cougui Cao; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
楼下太吵了 在 2025-12-12 21:56:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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