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标题
In vitro fermentation characteristics of the dietary fiber in bamboo (Phyllostachys edulis) shoots and its regulatory effects on the intestinal microbiota and metabolites
相关领域
毛竹 发酵 食品科学 生物 肠道菌群 代谢组 乳酸菌 竹笋 微生物学 生物化学 植物 竹子 代谢物 生态学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134707
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134707 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Weijie Wu; Qi Li; Hangjun Chen; Xiangjun Fang; Ben Niu; et al
出版日期：2022-10-21
求助人
雪崩 在 2026-02-05 23:24:55 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 5小时前

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  • 5小时前

    雪崩 雪崩 Lv3 求助人 发起了本次求助

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