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 Effects of Lactobacillus plantarum cofermentation on the flavor and taste characteristics of mango vinegar 植物乳杆菌共发酵对芒果醋风味和口感特性的影响
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Qinjiabao Hu; Yan Qi; Caihua Liu; Qingjin Chen; Xinyun Mai; et al 出版日期：2024-02-26 |
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