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  The lactate dehydrogenase gene is involved in the growth and metabolism of Lacticaseibacillus paracasei and the production of fermented milk flavor substances 相关领域
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期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Sichang Fang; Xin Song; Liru Cui; Jinping Bai; Han Lu; et al 出版日期：2023-06-09 |
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