| 标题 |
 Effect of extrusion on the protein structure and digestibility of extruded soybean protein 挤压对挤压大豆蛋白结构及消化率的影响
相关领域
挤压
咀嚼度
食品科学
化学
纹理（宇宙学）
消化（炼金术）
挤压蒸煮
豌豆蛋白
材料科学
色谱法
复合材料
计算机科学
图像（数学）
人工智能
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaohang Fu; Wenhui Li; Tianyu Zhang; He Li; Mingwu Zang; et al 出版日期：2023-11-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
zcl
chenqiumu
Criminology34
昏睡的蟠桃
changping
xxfsx
star
风中冰香
LPPQBB
不配.
wlscj
小杭76
子车茗
嘻嘻哈哈
lalala
小青椒
哈基米德
zhonglv7
GingerF
虎皮猫大人
殷勤的紫槐
tuanheqi
遇上就这样吧
皖公网安备34019202002308
