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标题
Inhibition of advanced glycation end-products in frozen-thawed and reheated pork by pigskin gelatin hydrolysates
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.139598 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yi Lin; Fuyu Chu; Yiqun Huang; Junjian Miao; Keqiang Lai
出版日期：2025-01-08
求助人
潇潇 在 2026-01-28 17:57:13 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 11小时前

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  • 11小时前

    潇潇 潇潇 Lv7 求助人 发起了本次求助

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