Differences and correlations between chiral amino acid contents and microbiota in different processing stages of Keemun black tea

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标题	Differences and correlations between chiral amino acid contents and microbiota in different processing stages of Keemun black tea 相关领域红茶化学氨基酸食品科学生物化学多酚立体化学细菌绿茶色谱法
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.147959 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Song Jiao; Xinquan Wang; Hongyu Liu; Yue Wu; Peipei Qi; et al 出版日期：2026-01-11
求助人	迪迦在 2026-01-14 14:16:40 发布自山东，悬赏 10 积分
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