发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Enhanced hydrophobicity, antioxidant activity, and antimicrobial efficacy of edible starch-based films incorporating pullulan and geraniol for fresh salmon preservation
相关领域
普鲁兰 抗菌剂 食品科学 抗氧化剂 变性淀粉 香叶醇 淀粉 化学 麦芽糊精 多糖 有机化学 精油 喷雾干燥
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101530
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101530 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Ye Zou; Jiahao Ren; Yiting Fan; Yifang Cao; Yijia Xie; et al
出版日期：2025-05-23
求助人
辛勤静珊 在 2026-01-17 10:25:59 发布自中国，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Microencapsulation of cardamom oleoresin: Evaluation of blends of gum arabic, maltodextrin and a mod...
  2. Physicochemical and morphological characterisation of açai (Euterpe oleraceae Mart.) powder produce...
  3. Characteristics of microencapsulated β-carotene formed by spray drying with modified tapioca starch...
  4. Modified Starch, Maltodextrin, and Corn Syrup Solids as Wall Materials for Food Encapsulation
  5. Investigations into the stabilization of a volatile aroma compound using a combined emulsification a...
  6. Maltodextrins from chemically modified starches. Selected physicochemical properties
  7. Other microbial polysaccharides: pullulan, scleroglucan, elsinan, levan, alternant, dextran
  8. Enhanced hydrophobicity, antioxidant activity, and antimicrobial efficacy of edible starch-based fil...
  9. Microencapsulation of lemon oil by spray drying and its applicationin flavour tea
  10. The stability of spray-dried microencapsulated β-carotene in the mixture of gum Arabic, OSA type mo...
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
le发布了新的文献求助10
刚刚
所所的应助被Ho采纳，获得10
刚刚
洪悦冰给星苒的求助进行了留言
1秒前
超帅寻双发布了新的文献求助10
1秒前
weapon完成签到，获得积分10
1秒前
shirley完成签到，获得积分10
1秒前
OhHH完成签到 ，获得积分10
1秒前
2秒前
hyphen完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
丘比特的应助被happy8le采纳，获得10
2秒前
健康的涔发布了新的文献求助10
3秒前
虚幻孤丹发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
orixero的应助被xuanxuan采纳，获得10
4秒前
谭谨川完成签到，获得积分10
4秒前
发发旦旦发布了新的文献求助100
5秒前
meimei发布了新的文献求助10
6秒前
蓝天发布了新的文献求助10
6秒前
脑洞疼的应助被xuan采纳，获得10
6秒前
讨厌鬼完成签到，获得积分10
7秒前
11发布了新的文献求助10
8秒前
巍峨完成签到，获得积分10
8秒前
HUAIMI发布了新的文献求助10
10秒前
炙热的芷卉完成签到，获得积分10
11秒前
Flipped完成签到，获得积分10
11秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
zhang完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
害羞大碗完成签到，获得积分10
12秒前
情怀的应助被谢玉婷采纳，获得10
13秒前
13秒前
zuoyou完成签到，获得积分10
13秒前
健康的涔完成签到，获得积分10
13秒前
彭于晏的应助被harry采纳，获得10
14秒前
15秒前
Momo完成签到，获得积分10
15秒前
HuangYuyao发布了新的文献求助20
16秒前
害羞大碗发布了新的文献求助10
16秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Binary Alloy Phase Diagrams, 2nd Edition 8000
Encyclopedia of Reproduction Third Edition 3000
Comprehensive Methanol Science Production, Applications, and Emerging Technologies 2000
From Victimization to Aggression 1000
Study and Interlaboratory Validation of Simultaneous LC-MS/MS Method for Food Allergens Using Model Processed Foods 500
Red Book: 2024–2027 Report of the Committee on Infectious Diseases 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5646642
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4771984
关于积分的说明 15036015
捐赠科研通 4805413
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2569677
邀请新用户注册赠送积分活动 1526636
关于科研通互助平台的介绍 1485860
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通