发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
High internal phase Pickering emulsion stabilized by thermally treated quinoa protein isolate: Improved stability and bioaccessibility of curcumin and astaxanthin
相关领域
材料科学 乳状液 皮克林乳液 纳米颗粒 化学工程 接触角 姜黄素 热稳定性 复合材料 纳米技术 化学 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70192
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70192 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Jiaojiao Chang; Guangcheng Wang; Jingwen Xu
出版日期：2025-04-01
求助人
小乔 在 2026-01-16 10:06:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Curcumin and Curcumin-like Molecules: From Spice to Drugs
  2. Characterization of a novel konjac glucomannan film incorporated with Pickering emulsions: Effect of...
  3. Stable pickering emulsions using multi-walled carbon nanotubes of varying wettability
  4. Comparison of the effects of curcumin and curcumin glucuronide in human hepatocellular carcinoma Hep...
  5. pH-Responsive Non-Pickering Emulsion Stabilized by Dynamic Covalent Bond Surfactants and Nano-SiO2 P...
  6. Analysis of the anticancer activity of curcuminoids, thiotryptophan and 4-phenoxyphenol derivatives
  7. Anti Oxidant Potential of “Cureit”- A Novel BioAvailable Curcumin Formulation
  8. Nanocomplexation between curcumin and proteins by charge-switch method for improved physicochemical ...
  9. Metabolic Fate of Curcumin in the Gastrointestinal Tract in Mice
  10. Evaluation of Curcumin Nanoparticles against Rabbit Skin Infection
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    搜集达人 搜集达人 Lv11 上传了文件

    待审核 Journal of Food Science - 2025 - Chang - High internal phase Pickering emulsion stabilized by thermally treated quinoa.pdf (4.81 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:06:41 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:06:39 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    10:06:38 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    小乔 小乔 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
研友_ZGD9o8完成签到，获得积分10
1秒前
ASSA的应助被urtp采纳，获得10
1秒前
1秒前
wuran发布了新的文献求助10
3秒前
喜喜完成签到，获得积分10
3秒前
李健的小迷弟的应助被yaoyao采纳，获得10
3秒前
哈好好哈哈好完成签到 ，获得积分20
4秒前
神勇邑发布了新的文献求助10
4秒前
韦鑫龙发布了新的文献求助10
4秒前
黑米粥发布了新的文献求助10
4秒前
orixero的应助被再学一分钟采纳，获得10
5秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
5秒前
香香发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
LGH发布了新的文献求助10
5秒前
阳先森完成签到 ，获得积分10
5秒前
starlight完成签到，获得积分10
6秒前
今后的应助被588采纳，获得10
6秒前
李沐晴发布了新的文献求助10
6秒前
单纯迎梦完成签到 ，获得积分10
6秒前
所所的应助被butterfly采纳，获得10
6秒前
科研通AI6的应助被拾新采纳，获得10
7秒前
7秒前
7秒前
共享精神的应助被胡图图采纳，获得10
7秒前
nihao完成签到，获得积分10
8秒前
jitianxing发布了新的文献求助10
8秒前
ice完成签到 ，获得积分10
9秒前
情怀的应助被薯片采纳，获得10
9秒前
情怀的应助被yoyo采纳，获得10
9秒前
脆脆完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
思源的应助被ww采纳，获得10
10秒前
晾猫人完成签到，获得积分10
11秒前
冯晓潮完成签到 ，获得积分10
11秒前
morry5007完成签到，获得积分10
12秒前
WF发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
时冬冬的应助被科研通管家采纳，获得20
13秒前
深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Encyclopedia of Reproduction Third Edition 3000
《药学类医疗服务价格项目立项指南（征求意见稿）》 1000
花の香りの秘密―遺伝子情報から機能性まで 800
1st Edition Sports Rehabilitation and Training Multidisciplinary Perspectives By Richard Moss, Adam Gledhill 600
Chemistry and Biochemistry: Research Progress Vol. 7 430
Biotechnology Engineering 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5629915
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4721053
关于积分的说明 14971551
捐赠科研通 4787872
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2556612
邀请新用户注册赠送积分活动 1517713
关于科研通互助平台的介绍 1478302
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通