Pelagic Sargassum as a sustainable source of food-grade alginate: selective functional enhancement by high-pressure processing and sonication

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标题	Pelagic Sargassum as a sustainable source of food-grade alginate: selective functional enhancement by high-pressure processing and sonication
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112534 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Aravind Kumar Bingi; Yaqi Zhao; Yu-Jou Chou; Chunya Tang; Banghao Chen; et al 出版日期：2026-02-07
求助人	包容的熊猫在 2026-02-08 10:19:27 发布自江西，悬赏 10 积分
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