Bovine milk β‐casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products

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标题	Bovine milk β‐casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products 牛乳β-酪蛋白的结构、性质、分离及靶向应用
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13311
DOI	10.1111/1541-4337.13311 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xiaoqian Chen; Rui Fan; Yuanbin Wang; Maliha Munir; Chun Li; et al 出版日期：2024
求助人	瓜瓜瓜咕在 2024-03-07 09:59:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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