发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Walnut oleosome and protein co-structured cold-set emulsion gels: linking protein concentration and oil content to gel stiffness, deformation resistance, and digestive behavior
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119723
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119723 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Shan Li; Fanbing Liao; Zheng Zhou
出版日期：2026-10-01
求助人
小鱼 在 2026-09-24 18:17:02 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 34分钟前

    着急的接收 着急的接收 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0963996926014067-main.pdf (14.24 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 37分钟前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:17:07 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:17:04 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    18:17:02 已向机器人发送请求

  • 37分钟前

    小鱼 小鱼 Lv11 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
deng完成签到，获得积分10
刚刚
Eddy发布了新的文献求助10
刚刚
Owen的应助被房源采纳，获得10
1秒前
FeLaN发布了新的文献求助10
2秒前
小二郎的应助被che采纳，获得10
2秒前
科研通AI6.4的应助被星星采纳，获得10
3秒前
Yam发布了新的文献求助10
4秒前
lansing完成签到 ，获得积分10
4秒前
4秒前
华仔的应助被111111采纳，获得10
5秒前
llqq完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
追寻书雁发布了新的文献求助10
8秒前
懵懂的小甜瓜完成签到 ，获得积分10
9秒前
科研通AI6.4的应助被钟聪采纳，获得50
9秒前
NNi完成签到，获得积分10
10秒前
今天好事发生完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
12秒前
Catherine完成签到，获得积分10
13秒前
比迪奇发布了新的文献求助10
13秒前
14秒前
14秒前
五样完成签到，获得积分10
14秒前
LY完成签到，获得积分10
16秒前
电灯胆完成签到，获得积分10
16秒前
FeLaN发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
18秒前
18秒前
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
lixm316的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
秋风的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
房源发布了新的文献求助10
18秒前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得200
19秒前
19秒前
秋风的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Encyclopedia of Cardiovascular Research and Medicine(2e) 820
自動車の空力技術 800
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 化学工程 工程类 有机化学 物理 复合材料 生物化学 内科学 细胞生物学 基因 遗传学 免疫学 冶金 光电子学 癌症研究
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7781701
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9321323
关于积分的说明 20382462
捐赠科研通 7369503
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3320074
关于科研通互助平台的介绍 2467923
邀请新用户注册赠送积分活动 2336029
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通