Raw material grade-associated differences in Ancha tea infusion quality revealed by sensory-instrumental evaluation, metabolomics and integrative multivariate analysis

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标题	Raw material grade-associated differences in Ancha tea infusion quality revealed by sensory-instrumental evaluation, metabolomics and integrative multivariate analysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120963 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yi-Da Wu; Zi-Ming Guan; Sheng-Mei Xie; Xiao-Dan Liang; Hao-Zhen Duan; et al 出版日期：2026-12-01
求助人	Auoroa 在 2026-11-06 16:52:18 发布自浙江，悬赏 10 积分
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