Whey protein aggregates formed by non-toxic chemical cross-linking as novel carriers for curcumin delivery: Fabrication and characterization

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标题	Whey protein aggregates formed by non-toxic chemical cross-linking as novel carriers for curcumin delivery: Fabrication and characterization
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jddst.2020.101531
DOI	10.1016/j.jddst.2020.101531 doi
其它	期刊：Journal of Drug Delivery Science and Technology 作者：Mehdi Mohammadian; Maryam Moghadam; Maryam Salami; Zahra Emam-Djomeh; Farhad Alavi; et al 出版日期：2020-04-01
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