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标题
Influence of food matrix and food processing on the chemical interaction and bioaccessibility of dietary phytochemicals: A review
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1901650
DOI
10.1080/10408398.2021.1901650 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Fereidoon Shahidi; Yao Pan
出版日期：2021-03-31
求助人
感动妙松 在 2026-10-26 17:43:08 发布自河南，悬赏 30 积分
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  • 7小时前

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    感动妙松 感动妙松 Lv0 求助人 发起了本次求助

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