Xanthan gum-walnut protein interactions: The influence of pyruvate groups on xanthan gum side chains

已完结

文献求助详情

标题	Xanthan gum-walnut protein interactions: The influence of pyruvate groups on xanthan gum side chains
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125087
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125087 doi
其它	期刊：Carbohydr Polym 作者：An Z, Liang W, Liu Z, Li H, Zhang J, Yao L, Tian L, Zhu X, Mo H, Hu L 出版日期：2026-02-10
求助人	江以轩在 2026-10-25 18:40:04 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 深情安青上传了应助文件

1秒前; xiang完成签到，获得积分10

1秒前; katana996发布了新的文献求助20

1秒前; 朵啦诶萌完成签到，获得积分10

1秒前; 沅溯完成签到，获得积分10

2秒前; 上官踏完成签到，获得积分10

2秒前; 小马甲的应助被平淡夏青采纳，获得10

2秒前; 田様上传了应助文件

3秒前; 梨涡浅笑完成签到，获得积分10

3秒前; 优秀的冬衣的应助被直率雪曼采纳，获得10

3秒前; alex_angew发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

4秒前; 重要的凌雪完成签到，获得积分10

4秒前; 刘华珍发布了新的文献求助10

4秒前; Lucas上传了应助文件

4秒前; 李爱国的应助被英俊雁兰采纳，获得10

4秒前; NexusExplorer的应助被黎黎采纳，获得10

5秒前; 幽默马里奥发布了新的文献求助10

5秒前; Hello上传了应助文件

5秒前; 万能图书馆的应助被本色风情采纳，获得10

6秒前; 哈哈发布了新的文献求助10

6秒前; dbz上传了应助文件

6秒前; 柳叶刀忠实粉丝完成签到，获得积分10

7秒前; 果冻橙发布了新的文献求助30

7秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

8秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

9秒前; 长安完成签到，获得积分10

9秒前; tian发布了新的文献求助10

9秒前; orixero上传了应助文件

10秒前; mingyahaoa完成签到，获得积分0

10秒前; 脑洞疼上传了应助文件

10秒前; 奋斗灯泡完成签到，获得积分10

10秒前; memory完成签到，获得积分10

11秒前; MOON发布了新的文献求助30

11秒前; Orange上传了应助文件

12秒前; 英俊的铭的应助被Andrew采纳，获得10

13秒前; 小韩完成签到，获得积分10

14秒前; 陈M雯发布了新的文献求助10

14秒前; 华仔上传了应助文件

14秒前; 奋斗灯泡发布了新的文献求助10

14秒前