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 Green plasticization of soy protein isolate based films by β-cyclodextrin and lactic acid supramolecular eutectic solvent: active packaging performance and blueberry preservation 相关领域
大豆蛋白
DPPH
化学
阿布茨
化学工程
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食品包装
热稳定性
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深共晶溶剂
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水分
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热重分析
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bailiang Zheng; Jiale Lv; Jun Yang; Xiuling Zhang; Wentao Zhang; et al 出版日期：2025-12-15 |
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