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标题
Unveiling the nutrient‐wealth of black soybean: A holistic review of its bioactive compounds and health implications
揭示黑豆的营养财富：其生物活性化合物和健康影响的整体综述
相关领域
保健品 生物技术 营养物 生物利用度 食品科学 抗营养剂 微量营养素 健康福利 生物 必需营养素 功能性食品 传统医学 化学 植酸 医学 生态学 生物信息学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70001
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.70001 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Swati Mitharwal; Ayushi Saini; Komal Chauhan; Neetu Kumra Taneja; Harinder Singh Oberoi
出版日期：2024-09-01
求助人
宋芽芽u 在 2025-05-07 20:06:07 发布自湖南，悬赏 10 积分
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