Fermentation, functional analysis, and biological activities of turmeric kombucha - 科研通

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标题	Fermentation, functional analysis, and biological activities of turmeric kombucha 姜黄康普茶的发酵、功能分析和生物活性相关领域发酵化学食品科学没食子酸抗氧化剂酵母抗菌活性细菌生物化学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12962
DOI	10.1002/jsfa.12962 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mahammed Ilyas Khazi; Fakhra Liaqat; Xingrong Liu; Yi‐Lin Yan; Daochen Zhu 出版日期：2023-09-02
求助人	无情的楼房在 2025-06-19 16:04:17 发布自湖北，悬赏 10 积分
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