| 标题 |
  Comparative effects of high pressure processing and heat treatment on in vitro digestibility of pea protein and starch 相关领域
消化（炼金术）
淀粉
蛋白质水解
胰蛋白酶
化学
食品科学
蛋白质消化率
豌豆蛋白
抗性淀粉
体外
碳水化合物
生物化学
色谱法
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：npj science of food 作者：Alexandra E. Hall; Carmen I. Moraru 出版日期：2022-01-12 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
毛豆
Copyright
GingerF
yjh123
Criminology34
东方元语
NYX
YifanWang
学术文献互助
Oracle
MchemG
arniu2008
Nexus
水水的
BigTong
hui_zhou
keven
phdbio
qqkam
皖公网安备34019202002308
