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标题
Growth and survival of common spoilage and pathogenic bacteria in ground beef and plant-based meat analogues
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112408
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112408 doi
其它 期刊：Food Res Int
作者：Liu Z, Shaposhnikov M, Zhuang S, Tu T, Wang H, Wang L
出版日期：2022-12-28
求助人
lkl 在 2026-07-01 13:17:23 发布自湖南，悬赏 10 积分
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