Effect of hot-air oven dehydration process on water dynamics and microstructure of apple (Fuji) cultivar slices assessed by LF-NMR and MRI - 科研通

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标题	Effect of hot-air oven dehydration process on water dynamics and microstructure of apple (Fuji) cultivar slices assessed by LF-NMR and MRI
网址	https://doi.org/10.1080/07373937.2018.1547312
DOI	10.1080/07373937.2018.1547312 doi
其它	期刊：Drying Technology 作者：Tariq Kamal; Yukun Song; Tan Zhang; Beiwei Zhu; Mingqian Tan 出版日期：2019-03-20
求助人	小旋风吹啊吹在 2026-09-03 22:31:37 发布自福建，悬赏 30 积分
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