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标题
Mixing animal and plant proteins: Is this a way to improve protein techno-functionalities?
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.06.016 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Alane Cangani Alves; Guilherme M. Tavares
出版日期：2019-12-01
求助人
宋嘉新 在 2026-08-05 15:49:32 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 21天前，求助关闭

    宋嘉新 宋嘉新 Lv4 求助人 关闭了本次求助。

    说明 啊啊啊【积分已退回】

  • 21天前

    宋嘉新 宋嘉新 Lv4 求助人 驳回了 wanci 上传的文件

    说明
    我要的是期刊文件，不是中途修改的版本

  • 21天前

    wanci wanci Lv12 上传了文件

    已驳回 10.1016@j.foodhyd.2019.06.016.pdf (2.38 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 21天前

    宋嘉新 宋嘉新 Lv4 求助人 发起了本次求助

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