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标题
Zein-Alginate-Phosphatidylcholine Nanocomplex Efficiently Delivers Lycopene and Lutein over Dietary-Derived Carotenoid Mixed Micelles in Caco-2 Cells
相关领域
类胡萝卜素 化学 生物利用度 叶黄素 碳酸钙-2 并行传输 磷脂酰胆碱 番茄红素 吸收（声学） 胶束 消化（炼金术） 脂类消化 生物化学 食品科学 体外 色谱法 膜 脂肪酶 生物 药理学 物理化学 酶 磷脂 水溶液 物理 磁导率 声学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c05008
DOI
10.1021/acs.jafc.2c05008 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Hulikere Jagdish Shwetha; Bangalore Prabhashankar Arathi; Mousumi Beto Mukherjee; Rudrappa Ambedkar; Shivaprasad Shilpa; et al
出版日期：2022-12-01
求助人
纯真万言 在 2026-06-24 16:52:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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