Human milk fat substitutes rich in 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol and 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol simultaneously: Preparation strategy and simulated infant in vitro digestion

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标题	Human milk fat substitutes rich in 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol and 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol simultaneously: Preparation strategy and simulated infant in vitro digestion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114736
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114736 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yue Pan; Xueying Zhang; Pinyao Cong; Xiaodong Li; Lu Liu; et al 出版日期：2024-07-06
求助人	lili 在 2026-07-16 15:42:21 发布自湖南，悬赏 10 积分
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