Exopolysaccharides synthesized by lactic acid bacteria: biosynthesis pathway, structure-function relationship, structural modification and applicability

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标题	Exopolysaccharides synthesized by lactic acid bacteria: biosynthesis pathway, structure-function relationship, structural modification and applicability
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2043822
DOI	10.1080/10408398.2022.2043822 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jinsong Wu; Xiangpeng Han; Meizhi Ye; Yao Li; Xi Wang; et al 出版日期：2022-02-25
求助人	承一在 2026-08-20 13:42:51 发布自中国，悬赏 30 积分
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