Pulses and food security: Dietary protein, digestibility, bioactive and functional properties

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标题	Pulses and food security: Dietary protein, digestibility, bioactive and functional properties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422441...
DOI	10.1016/j.tifs.2019.08.022 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：S. Bessada; João C. M. Barreira; M. B. Oliveira 出版日期：2019-11-01
求助人	韩琳在 2026-07-22 15:56:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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