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标题
Seasoning-driven flavor differentiation in deep-fried battered pork: Precursor metabolic shifts and terpene conversion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X2...
DOI
10.1016/j.ijgfs.2026.101652 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：
出版日期：2026-12-01
求助人
轻风 在 2026-09-12 18:21:04 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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    18:21:10 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 7小时前

    轻风 轻风 Lv1 求助人 发起了本次求助

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