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标题
Natural sugar substitute Rebaudioside M: Efficient and cost-effective biosynthesis via host engineering, cascade biocatalysis, and substrate feeding
相关领域
雷巴迪甙A 化学 基质(水族馆) 生物合成 生物化学 糖基转移酶 蔗糖 葡萄糖酸 级联 底物特异性 产物抑制 酶分析 脱水酶
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148545 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xiang Luo; Yuxuan Wang; Man Zhou; Qiaolan Sun; Xue Wang; et al
出版日期:2026-02-22
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正直的小伙 在 2026-08-27 10:06:01 发布自广东,悬赏 10 积分
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