High-dextrose equivalent maltodextrin enhances the stability of dihydromyricetin-loaded zein nanoparticles

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标题	High-dextrose equivalent maltodextrin enhances the stability of dihydromyricetin-loaded zein nanoparticles
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.153213 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Huijie Jiang; Genyang Ye; Jin Sun; Xiaohong Liu; Qiang Fu 出版日期：2026-06-01
求助人	陈秀娟在 2026-08-28 11:13:39 发布自湖北，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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