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标题
Revealing Volatile Odor Compounds in Watermelon Juice to Enhance Fructose Sweetness Perception: Sensory Evaluation and Molecular Docking Techniques
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/6/1034/pdf?version=1742302...
DOI
10.3390/foods14061034 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yifan Dai; Shuang Sun; Fan Yang; Shaobo Zhen; Xiaoying Xiong; et al
出版日期：2025-03-18
求助人
薇薇早睡早起 在 2026-09-07 00:55:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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