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标题
The Characteristics of Low Sugar Jelly Made From Porang Flour and Agar
波朗粉和琼脂制成低糖果冻的特性
相关领域
分离 食品科学 瓜尔胶 成分 琼脂 化学 糖 赤藓糖醇 凝聚 蔗糖 食品添加剂 山梨醇 色谱法 遗传学 生物 细菌
网址
https://doi.org/10.1088/1755-1315/1024/1/012019
DOI
10.1088/1755-1315/1024/1/012019 doi
其它 期刊：IOP Conference Series Earth and Environmental Science
作者：Heny Herawati; Elmi Kamsiati
出版日期：2022-05-01
求助人
机灵易梦 在 2025-08-22 11:21:31 发布自广西，悬赏 10 积分
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