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标题
[求助补充材料] Ultrasound and enzymolysis pretreatment induce pea protein to form new fibrils for efficient delivery of astaxanthin
相关领域
虾青素 化学 超声波 纤维 生物化学 豌豆蛋白 食品科学 医学 类胡萝卜素 放射科
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111691 doi
求助人
sssyyy 在 2025-09-26 21:07:41 发布自湖南,悬赏 20 积分
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求助 / 应助时间线
  • 9个月前,求助关闭

    sssyyy sssyyy Lv1 求助人 关闭了本次求助。

    说明 找到了【积分已退回】
  • 9个月前

    sssyyy sssyyy Lv1 求助人 发起了本次求助

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