Decoding Compositional and Interfacial Stability of Rice Bran Oil Bodies from Lipidomic Signatures to Nanomechanical Membrane Characterization - 科研通

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标题	Decoding Compositional and Interfacial Stability of Rice Bran Oil Bodies from Lipidomic Signatures to Nanomechanical Membrane Characterization 相关领域油红素脂类学磷脂膜化学生物物理学不饱和度脂质双层乳状液化学工程结晶学色谱法生物化学生物基因工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c06407
DOI	10.1021/acs.jafc.5c06407 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jia Hao; Wei Chen; Fengru Zhang; Xiaoyu Li; Min Zhang; et al 出版日期：2025-08-15
求助人	ptsoup 在 2025-11-10 23:15:52 发布自天津，悬赏 10 积分
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