| 标题 | 
                                                                                                                                                                     A Comprehensive Review of Corn Protein‐derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, Bioactivities, and Transport Pathways                                                    玉米蛋白衍生生物活性肽的制备、表征、生物活性及转运途径研究进展 
                                                        相关领域 
                                                            
                                                                                                                                    
                                                                        
                                                                            肽                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            抗氧化剂                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            抗菌剂                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物技术                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            有机化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                 
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| 其它 | 
                                                        期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者:Biyang Zhu; Hui He; Tao Hou 出版日期:2018-11-22  | 
                                                
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