| 标题 | 
                                                                                                                                                                     Nutritional Quality and Starch Physicochemical Properties of Tubers from Different Potato Cultivars: A Comparative Analysis                                                    不同马铃薯品种块茎营养品质和淀粉理化性质的比较分析 
                                                        相关领域 
                                                            
                                                                                                                                    
                                                                        
                                                                            栽培                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            淀粉                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            马铃薯淀粉                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            食品科学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            材料科学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物技术                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            植物                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                 
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                                                        期刊:Food Biophysics 作者:Zhao Yuci; Hong Jiang; Yongyong Shi; Zeng Fankui; Li Quanshuang; et al 出版日期:2025-07-05  | 
                                                
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