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Bitter Taste Inhibiting Agents for Whey Protein Hydrolysate and Whey Protein Hydrolysate Beverages
乳清蛋白水解物及乳清蛋白水解物饮料苦味抑制剂
相关领域
水解物 化学 品味 食品科学 三氯蔗糖 蔗糖 成分 苦味 色谱法 水解 生物化学
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3...
DOI
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AI识别 10.1111/j.1750-3841.2012.02800.x doi
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Su 在 2025-07-22 15:51:56 发布自荷兰，悬赏 10 积分
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