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Detection of changes in the cellular composition of Salmonella enterica serovar Typhimurium in the presence of antimicrobial compound(s) of Lactobacillus strains using Fourier transform infrared spectroscopy 使用傅里叶变换红外光谱检测存在乳酸杆菌菌株的抗菌化合物时鼠伤寒肠道沙门氏菌细胞组成的变化
相关领域
肠沙门氏菌
沙门氏菌
微生物学
抗菌剂
植物乳杆菌
发酵乳杆菌
化学
乳酸菌
血清型
生物
细菌
发酵
乳酸
生物化学
遗传学
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期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Γεωργία Ζουμποπούλου; Konstantinos Papadimitriou; Moschos G. Polissiou; Petros Α. Tarantilis; Effie Tsakalidou 出版日期:2010-09-30 |
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